茶歇對(duì)于一般大、中、小型會(huì)議,特別是公司或者組織高層會(huì)議,會(huì)間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡(jiǎn)易茶話會(huì),當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國(guó)茶,點(diǎn)心也不限于是中國(guó)點(diǎn)心。
茶歇的定義
通常茶歇的內(nèi)容包括點(diǎn)心、飲品、水果、擺飾、服務(wù)及價(jià)格要求,大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品通常包括綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料,點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn)或者是各類餐包、餅干、時(shí)令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品通常是各式咖啡,點(diǎn)心包括蛋糕、各類甜品、水果、花式果盤,有的還有中式糕點(diǎn)。
茶歇的創(chuàng)意
對(duì)于一般酒店來(lái)說(shuō),無(wú)論是中式還是西式的茶歇都離不開常見的食物,顯得單調(diào)且缺乏樂(lè)趣。塘廈三正半山酒店的“創(chuàng)意茶歇”,打破傳統(tǒng),讓沉悶的會(huì)議在茶歇的歡樂(lè)中頓現(xiàn)生機(jī)活力。
鮮果茶歇
嶺南水果色澤鮮亮口感清爽,做成各種茶歇形式,讓人大飽口福之余,更有視覺上的享受。
鮮果泡芙
表皮松脆,內(nèi)里柔軟的多款泡芙,配上濃香鮮果醬,口感細(xì)膩,冰鎮(zhèn)的果醬融入剛出爐的松軟泡芙中,洋溢濃濃香美。果醬的多種款式,芒果、草莓、香草、香芋、菠蘿、黃油、忌廉等等,讓人愛不釋手。
鮮果壽司
鮮嫩多汁的水果切片,百搭的壽司造型,在享受視覺沖擊的同時(shí),盡享日式風(fēng)味,蘸上西式忌廉,讓你一次盡享中、西、日各式美味。
火焰鮮果
在多汁的鮮果上,澆上美味的忌廉和白糖,通過(guò)日本進(jìn)口的無(wú)毒噴槍下烘烤,水果的糖分與忌廉、白糖完美融合,配上烘焙的口感,讓水果的美味達(dá)到了巔峰。
鮮果慕斯
在零度的冰箱里存放適度時(shí)間,讓水果慕斯的口感更加細(xì)膩,與巧克力果的完美融合,恰到好處的搭配,引出水果與慕斯的香濃,在口中盡情釋放醉人的水果香甜。
鮮果派配香草冰激凌:
剛剛烘烤過(guò)的鮮果派,暖暖酥軟中鑲嵌著藍(lán)莓與蘋果片,松軟可口搭配香滑冰激凌,口口香甜美味,難以言喻的頂級(jí)享受,堪稱舌尖上的甜品絕不為過(guò)。
鮮榨果汁
海南熱帶甘蔗汁,保留著絕對(duì)的糖分,每一口都能嘗到鮮甜的甘蔗味道,一杯透心涼;熱帶椰子汁,從熱帶地區(qū)進(jìn)口的椰子個(gè)個(gè)飽滿,內(nèi)含香甜,椰子的醇香讓天然回歸舌尖,唇齒留香,永世難忘。
水果精品檔
蓮霧、香蕉、火龍果、芒果、龍眼、奇異果、布林、蘋果、葡萄、菠蘿蜜、哈密瓜、橙子等,多款嶺南水果任君挑選。
運(yùn)動(dòng)茶歇
以巧克力為主材料制作的多款“運(yùn)動(dòng)”主題茶歇,足球、籃球、兵乓球、網(wǎng)球、羽毛球、滑板及跑步機(jī)的形狀以假亂真,款款深入人心。巧克力茶歇和鮮果茶歇相比較為甜膩,但提醒的效果卻是最佳的,補(bǔ)充腦力的同時(shí),也可以愜意觀賞這些宛若藝術(shù)品的茶歇。

06-28